多摩のまちとひとをつないでいく

けやき出版

単行本

sutenai-zeitaku

捨てない贅沢―東京の里山発 暮らしレシピ

著者 アズマカナコ
価格 本体1,300円
タイプ A5判横(148×210) 並製 128頁
発行日 2015年3月4日
ISBN 978-4877514341

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自然豊かなあきる野の里山にある、築50年超の日本家屋で暮らすアズマカナコさんが、子育てのかたわら実践する手づくり生活を紹介したブログ「 HYPERLINK “http://blog.goo.ne.jp/kana-nozo” エコを意識しながら丁寧に暮らす」から本が誕生しました。

四季折々の野菜や野草、果実を余すところなく活用し、通常は捨ててしまう果物の種や皮まで、心のこもった料理や生活雑貨に生まれ変わります。ゴーヤのお茶や自家栽培のしょうがで作ったジンジャーエール、とうもろこしの皮製の草履の作り方など、すぐに役立つものばかりです。「もったいないと感じる」を大切にし自然と共存する、とことん手づくりのライフスタイルは、本当の意味での贅沢な暮し方かもしれません。