発酵デザインラボが企画・運営する博覧会「発酵で旅する東京の森（Fermentation Tourism Tokyo）」 が、2022年11月5日(土)～12月4日(日)まで立川・GREEN SPRINGSにて開催されます。発酵デザイナーの小倉ヒラク氏がプロデューサーを務め、多摩エリア・さらには47都道府県の発酵食が一堂に展示されるビッグイベントです。イベント会期中11月13日（日）には、けやき出版が発行する多摩エリアの情報誌『BALL.』とのコラボイベントを開催します！
「BONUS TRUCK⼩野裕之⽒ ×『BALL.』編集⻑ ⼩崎奈央⼦ トークイベント」開催
今回のイベントの運営に関わるBONUS TRUCKの仕掛け人、小野裕之さんと情報誌『BALL.』編集長（弊社代表小崎奈央子）によるトークイベントを開催します！
11月15日に発売となる、情報誌『BALL.VOL.5』（特集：発酵のしごと）では、小野裕之さんと発酵デザイナー小倉ヒラクさんによる対談企画が巻頭ページに掲載。誌面で語りきれなかった内容や、多摩の発酵にまつわるしごとのことなどを、多摩の酒蔵のお酒を飲みながら話します。
⽇時：2022年11⽉13⽇（⽇）16:30〜
場所：GREEN SPRINGS（東京都⽴川市緑町3-1）2F TAKE-OFF SITEにて https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000006.000061720.html
会場内では情報誌『BALL.』先行発売もスタート！
先行発売の13日（日）は全国どこよりも早く中身をご覧いただけますので、ぜひお越しください。
詳しくはBALL.WEB MAGAZINE内でも紹介しています！
【予告】「BALL.VOL.5発売記念イベント」
⽇時：2022年11⽉26⽇（⼟）14:00〜20:00
場所：BALL.HUB たちかわ（東京都⽴川市柴崎町3-9-2コトリンク3F）
内容：酒蔵による⾓打ちとワインの試飲会イベント、BALL.DEPARTMENTで販売する商品の展⽰など
定員：20名（当⽇現⾦にてチケット購⼊も可能）
料⾦：⼊場無料（各種チケット販売あり）
こちらも近々情報公開します！お楽しみに！